Op verzoek deel ik het recept (en dat is een groot woord ;)) voor deze overheerlijke lunchsalade. Het is een van mijn favorieten. Ik eet deze salade bijna elke week wel een keer. Omdat het zo lekker smaakt. Omdat het zo voedzaam is. En omdat het zo lekker snel klaar is. Geniet ervan! Verder lezen
Lunch
Gezonde pannenkoek
Wow, ik kom er net achter dat ik het recept van deze heerlijke pannenkoek nog niet geplaatst had. Daar heb ik snel tijd voor gemaakt dus, want dit moét je proberen! Pannenkoeken zijn heerlijk als ontbijt, lekker als lunch en zelfs prima als avondeten voor een keer. Beleg je pannenkoek met (diepvries) zomerfruit en kokos, en het is weer even zomer. Genieten dit! Verder lezen
Bladerdeegtaartje met ei, spekjes en champignons
Is het nodig om hier te vertellen hoe lekker dit bladerdeegtaartje is? Ik bedoel, het water loopt me in de mond bij het zien van deze foto. Het is iets meer werk dan het gemiddelde recept wat je op mijn website vindt. Het is ook iets minder gezond dan je van me gewend bent. Maar het smaakt echt fantastisch! Gewoon een keer tijd voor maken, zou ik zeggen!! Verder lezen
Toast met avocado, gorgonzola, peer en walnoten
Ja, ik heb weer wat lekkers voor je! Als je zin hebt in een keer een bijzondere lunch, lees dan even verder. Dit gerechtje is heerlijk smaakvol, en weer eens iets anders dan een standaard broodje of salade. Geniet ervan! Verder lezen
Salade met sla, kikkererwten en garnalen
Krijg jij het voor elkaar om 250 gram (of meer) groenten per dag te eten? Ik lunch meestal met een salade, zodat ik zeker weten aan die aanbevolen hoeveelheid groenten kom. Deze salade bevat alleen maar gezonde, voedzame dingen en staat bovendien in 5 minuutjes op tafel. Ik houd echt van eten! En hoe fijn is het als gezond eten ook nog eens snel klaar is én lekker smaakt? Geniet ervan! Verder lezen
Pastasalade met zalm, radijs en bleekselderij
Radijs en bleekselderij behoren beiden niet tot mijn favoriete groenten, maar in deze pastasalade vind ik ze heerlijk smaken. Met de veldsla erbij heb je alweer 3 verschillende soorten groenten op je bord. En deze salade is binnen 10 minuten gemaakt. Enjoy dit – ietwat zomerse – gerecht! Verder lezen
Toast met tomaat, avocado en knoflookgarnalen
Brood eet ik maar weinig. Maar als ik het dan een keer eet, dan maak ik er een feestje van. Hierbij een ideetje voor een verrassend lekkere lunch met brood, die je binnen een paar minuten op tafel hebt staan. En natuurlijk zorg ik voor wat groenten bij de lunch. Geniet ervan!! Verder lezen
Salade met spekjes, ei en pijnboompitjes
Dit is inmiddels een van mijn favoriete salades. Omdat het voedzaam is, zeer smaakvol en ook nog ongeveer 300 gram aan groenten bevat! Verder lezen
Tosti met pindakaas en banaan
Zelf eet ik niet zoveel brood, maar mijn lunch-met-brood vandaag was echt fan-tas-tisch!! Dit supersimpele receptje wil ik meteen met jullie delen! Dit is goddelijk. Echt waar. Het doet de naam van mijn blog eer aan! Geniet ervan!! Verder lezen