Geen zin om lang in de keuken staan? Breng jezelf niet in de verleiding om dan maar wat af te halen. Kies voor dit lekkere, voedzame soepje, dat je in een kwartier op tafel hebt staan! Verder lezen
Spinaziesoep
Maand: november 2018
Gezocht: Motivatie
Je bent vol enthousiasme gestart met een hardloopschema. De eerste drie keer gaat het heerlijk. Je bent super gemotiveerd en je hebt zelfs energie over voor een eindsprint. Maar na die drie keer wordt de drempel om te gaan steeds hoger. De vierde keer ga je al wat minder lang. De vijfde keer sla je over, omdat het regent. En bij de zesde keer voel je je eigenlijk niet zo lekker. Tot je uiteindelijk het hardlopen opgeeft.
Of je bent begonnen aan je zoveelste poging om wat af te vallen. De eerste dag houd je je keurig aan je geplande eetschema. De tweede dag heb je er al meer moeite mee. De derde dag trek je het niet meer en eet je alles wat los en vast zit. De vierde dag zeg je tegen jezelf dat het dan ook allemaal niet meer uitmaakt. Je laat je doel om af te vallen los, en pakt je oude, ongezonde eetritme weer op.
Herken je dat? Hoe kan het toch dat je zoveel enthousiasme voelt bij de start, maar dat de motivatie ook zo snel weer verdwijnt? Hoe blijf je gemotiveerd? Verder lezen
Cake met zoete aardappel en gember
Heb je mijn overzicht van voedzame tussendoortjes al gezien? Deze cake past daar absoluut tussen! Een cake met zoete aardappel en gember. Voedzamer kan niet, toch? En hij is écht lekker. Wij hebben hem als ontbijt gehad. Heerlijk om de dag te starten met cake. En groente. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt! Verder lezen
Storm
Voor mijn gevoel ben ik deze en vorige week als een kip zonder kop rond aan het rennen. We hebben een behoorlijke lekkage, dus ik bel en ik regel. Elke keer als er weer iemand geweest is, probeer ik het ontstane slagveld weer enigszins op te ruimen. Ondertussen gaat onze vaatwasser ook nog stuk. Een dag later de televisie. En de oven hapert ook steeds meer. Sinds halverwege oktober sliep Aaron weer wat beter, maar dat is inmiddels weer verleden tijd. De nachten zijn kort of heel kort. Daarnaast hebben we net te horen gekregen dat Aaron wat meer begeleiding nodig heeft op sommige gebieden, dus ik plan intakes, ik regel verwijzingen en ik vul formulieren in. Maar het is allemaal wat teveel. Voor het eerst in anderhalf jaar valt Aaron terug. Van lekker in zijn vel en altijd vrolijk naar erg onrustig en niet weten wat hij met zichzelf aan moet. Ik cancel alle geplande afspraken maar weer. Door alle stress, emoties, gebroken nachten en door al het geregel is mijn energie laag. Ik vind het best heftig. Intensief. Het voelt als een storm die op dit moment door ons leven waait. Verder lezen
Voedzame tussendoortjes (2)
Al eens eerder zette ik 10 voedzame tussendoortjes voor je op een rijtje. De meesten hiervan kan je gemakkelijk meenemen naar werk of school. Vandaag geef ik je nog eens 10 suggesties. Verder lezen
Gezonde pannenkoek
Wow, ik kom er net achter dat ik het recept van deze heerlijke pannenkoek nog niet geplaatst had. Daar heb ik snel tijd voor gemaakt dus, want dit moét je proberen! Pannenkoeken zijn heerlijk als ontbijt, lekker als lunch en zelfs prima als avondeten voor een keer. Beleg je pannenkoek met (diepvries) zomerfruit en kokos, en het is weer even zomer. Genieten dit! Verder lezen
Cake met banaan en pecannoten
Heb je vandaag een klein halfuurtje over? In pakweg 20 minuten heb je deze cake in de oven staan! Zo heb je in korte tijd een lekker en voedzaam tussendoortje gemaakt voor een aantal dagen. Trouwens, je kunt zelfs ontbijten met deze lekkere cake. Geniet ervan! Verder lezen