Met deze 5 ingrediënten zet je zo een smakelijke salade op tafel!

Ingrediënten voor 2 personen:
100 gram rijst
1 grote broccoli
1 rode paprika
2 handjes cashewnoten
2 el sojasaus

Zo maak je het:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de broccoli in roosjes en kook in 5 minuten gaar.
Snijd de paprika in stukjes.
Doe de rijst, broccoli en paprika in een schaal en meng de sojasaus er doorheen.
Maak de salade af met de cashewnoten.

Ik ben benieuwd wat je ervan vindt!

PS Als je het leuk vindt om ongeveer 1 keer per week een overzicht te ontvangen van alle nieuwe artikelen, stuur dan een berichtje naar annemarie@happymoodhappyfood.nl!