Op verzoek deel ik het recept (en dat is een groot woord ;)) voor deze overheerlijke lunchsalade. Het is een van mijn favorieten. Ik eet deze salade bijna elke week wel een keer. Omdat het zo lekker smaakt. Omdat het zo voedzaam is. En omdat het zo lekker snel klaar is. Geniet ervan! Verder lezen
Groenten
Cake met zoete aardappel en gember
Heb je mijn overzicht van voedzame tussendoortjes al gezien? Deze cake past daar absoluut tussen! Een cake met zoete aardappel en gember. Voedzamer kan niet, toch? En hij is écht lekker. Wij hebben hem als ontbijt gehad. Heerlijk om de dag te starten met cake. En groente. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt! Verder lezen
Salade met sla, kikkererwten en garnalen
Krijg jij het voor elkaar om 250 gram (of meer) groenten per dag te eten? Ik lunch meestal met een salade, zodat ik zeker weten aan die aanbevolen hoeveelheid groenten kom. Deze salade bevat alleen maar gezonde, voedzame dingen en staat bovendien in 5 minuutjes op tafel. Ik houd echt van eten! En hoe fijn is het als gezond eten ook nog eens snel klaar is én lekker smaakt? Geniet ervan! Verder lezen
Pompoencake
Recepten voor tussendoortjes had ik, volgens mij, nog niet op mijn website staan. Meestal eet ik simpele dingen als fruit, nootjes of een eitje tussendoor. Of juist hele vette, suikerrijke of zoute dingen, waar ik zo af en toe enorm van kan genieten, maar die ik niet zo vind passen op mijn blog. Afgelopen week maakte ik deze pompoencake. De cake vult goed, en kun je prima als ontbijt of lunch eten. Maar als gezond tussendoortje werkt een plakje van deze cake dus ook prima. Extra lekker met wat boter of honing! Verder lezen
Voedingsdagboek (3)
Vorige week donderdag heb ik weer eens een voedingsdagboekje bijgehouden. Ik houd van de zomer! Tijd voor heerlijke salades, water met een smaakje en lekker fruit. Verder lezen
Meer groenten eten
Als je wilt afvallen of gezonder wilt eten, dan ligt de focus vaak op wat je niet mag. Hoe meer je bezig bent met alles wat je jezelf verboden hebt, des te meer aantrekkingskracht het heeft. Verder lezen