Vandaag trakteer ik jullie op een heerlijke zomerse salade. Geniet ervan!

Ingrediënten voor 1 persoon:
75 gram veldsla
100 gram wortel
1 zoete puntpaprika
1/2 bol mozzarella
munt
tuinkers

Zo maak je het:
Snijd de wortel en puntpaprika in stukjes.
Snijd of scheur de mozzarella in stukjes.
Doe de groenten en mozzarella in een schaal, en garneer met de munt en tuinkers.
Enjoy!!

PS Als je het leuk vindt om ongeveer 1 keer per week een overzicht te ontvangen van alle nieuwe artikelen, stuur dan een berichtje naar annemarie@happymoodhappyfood.nl!