Met het warme zomerweer van nu smaakt een lichte salade extra lekker. Vorige week maakte ik 2 keer een salade met tonijn. De moeite waard om eens te proberen!

Ingrediënten voor 1 persoon:
75 gram rucola slamelange
1/2 rode ui
1 gekookt ei
1/2 appel
50 gram tonijn
1 el kappertjes

Zo maak je het:
Snijd de ui, het eitje en de appel in stukjes.
Doe alles bij elkaar in een schaal.

Je kunt ook nog stukjes komkommer en stukjes tomaat toevoegen voor wat extra groenten!

 
Eet jij ook wel eens salade met tonijn? Waar combineer jij de tonijn mee?

PS Als je het leuk vindt om ongeveer 1 keer per week een overzicht te ontvangen van alle nieuwe artikelen, stuur dan een berichtje naar annemarie@happymoodhappyfood.nl!