Graag deel ik weer een van mijn favoriete salades met je!

Ingrediënten voor 1 persoon:
100 gram spinazie
50 gram wortel
100 gram komkommer
1/2 avocado
100 gram kikkererwten
50 gram feta

Zo maak je het:
Snijd de wortel, komkommer, avocado en feta in stukjes.
Doe de kikkererwten door een vergiet, laat goed uitlekken en dep ze daarna droog.
Doe alle ingrediënten in een schaal, en geniet ervan!

PS Als je het leuk vindt om ongeveer 1 keer per week een overzicht te ontvangen van alle nieuwe artikelen, stuur dan een berichtje naar annemarie@happymoodhappyfood.nl!