Radijs en bleekselderij behoren beiden niet tot mijn favoriete groenten, maar in deze pastasalade vind ik ze heerlijk smaken. Met de veldsla erbij heb je alweer 3 verschillende soorten groenten op je bord. En deze salade is binnen 10 minuten gemaakt. Enjoy dit – ietwat zomerse – gerecht!
Ingrediënten voor 1 persoon:
40 gram pasta
75 gram veldsla
5 radijsjes
2 stengels bleekselderij
50 gram gerookte zalm
1 el kappertjes
Zo maak je het:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de radijsjes in plakjes en de bleekselderij in stukjes.
Snijd ook de zalm in stukjes.
Voeg alles bij elkaar, en eet smakelijk!
PS Als je het leuk vindt om ongeveer 1 keer per week een overzicht te ontvangen van alle nieuwe artikelen, stuur dan een berichtje naar annemarie@happymoodhappyfood.nl!
