Noedelsalade met garnalen en peultjes

Noedelsalade met garnalen

Hierbij het recept voor een lichte noedelsalade met garnalen en veel groenten!

Ingrediƫnten voor 1 persoon:
40 gram rijstnoedels
75 gram garnalen
75 gram peultjes
1/2 rode paprika
1/2 gele paprika
sesamzaadjes

Voor de dressing:
1/2 sjalotje
1 teentje knoflook
1 tl sojasaus
1 tl sesamolie

Zo maak je het:
Snijd de puntjes van de peultjes af, en kook de peultjes zo’n 3 minuten.
Maak de rijstnoedels klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de paprika’s in stukjes.
Hak het sjalotje fijn en mix deze met de knoflook, sojasaus en sesamolie.
Doe de noedels in een kom, voeg de garnalen, peultjes en paprika toe, en roer de dressing erdoor.
Verdeel de sesamzaadjes over de salade.

Geniet van dit lekkere maaltje!

PS Als je het leuk vindt om ongeveer 1 keer per week een overzicht te ontvangen van alle nieuwe artikelen, stuur dan een berichtje naar annemarie@happymoodhappyfood.nl!

Follow my blog with Bloglovin

Please follow and like me:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *