Onlangs ben ik een weekje op vakantie geweest naar Gran Canaria. Ik heb – samen met mijn man – heerlijk genoten van de zon, de zee, de rust én van het lekkere eten. Tijdens een van onze cocktail-avondjes bedacht ik me ineens hoe anders ik omging met eten en drinken ten opzichte van eerdere vakanties. Eten blijft toch altijd een dingetje, zelfs op vakantie. Ik heb genoten – écht genoten – van het uitgebreide ontbijtbuffet met croissantjes, gebakken eieren met spek en zelfs carrot cake en donuts, van pasta met zeevruchten, van af en toe een colaatje, van best wel veel cocktails en van broodjes hamburger met bacon en kaas en frietjes, maar ik ben ook met een goed gevoel qua eten weer thuis gekomen. Hoe ik dat gedaan heb? Verder lezen →