Als er geen belemmeringen zijn en alles mogelijk is, wat zou je dan doen? Een wereldreis maken? Emigreren? Je baan opzeggen, en een carrièreswitch maken? Een boek schrijven? Een bed and breakfast beginnen? Wat zijn jouw dromen? Verder lezen
Tijd voor weer eens een ontbijt-receptje. Overnight oats maak je een avond van tevoren klaar. Dit is dus een perfect ontbijtje voor mensen die haast hebben ’s ochtends of gewoon geen zin hebben om moeilijk te doen. Verder lezen
Vorige week donderdag heb ik weer eens een voedingsdagboekje bijgehouden. Ik houd van de zomer! Tijd voor heerlijke salades, water met een smaakje en lekker fruit. Verder lezen
Zij is veel slanker dan ik. Zij ziet er altijd netjes en goed verzorgd uit; dat krijg ik nooit voor elkaar. Hij heeft een mooiere en grotere auto dan wij. Hij is altijd sneller dan ik met hardlopen. Zij hebben een groter huis dan wij. Hij gaat ieder jaar minstens 3 keer met vakantie, en wij maar 1 keer. Herken je dat? Vergelijk je jezelf ook regelmatig met anderen? Wat voor gevoel geeft het je? Verder lezen
Met het warme zomerweer van nu smaakt een lichte salade extra lekker. Vorige week maakte ik 2 keer een salade met tonijn. Verder lezen
Vind jij het moeilijk of saai om water te drinken? Dan heb ik hier een heel rijtje met allerlei dingen om je water mee te pimpen! Heerlijk zomers en ook nog eens lekker! Verder lezen
Lieve lezers,
Al een tijdje loop ik rond met het idee om een persoonlijke update te schrijven, omdat ik soms het gevoel heb dat ik een verkeerd of incompleet beeld schets van mijzelf. Ik wil juíst graag eerlijk en open zijn. Maar af en toe trap ik toch op de rem, omdat elke letter die ik hier schrijf voor altijd ergens zal staan en omdat ik niet wil dat ik daar spijt van krijg. Het liefste zou ik tot in detail beschrijven waar ik vandaan kom als mens en welke hobbels er geweest zijn in mijn leven. Want dan zou – denk ik – mijn boodschap beter overkomen. Maar dat durf ik (nog) niet.
Wel wil ik iets meer vertellen over waarom ik vorig jaar dit blog begonnen ben, hoe ik geleerd heb om een positiever mens te worden en dankbaar te zijn voor mijn leven en mijn lichaam. En waarom ik – ondanks dat – ook af en toe een dipje heb. Verder lezen
Onlangs ben ik een weekje op vakantie geweest naar Gran Canaria. Ik heb – samen met mijn man – heerlijk genoten van de zon, de zee, de rust én van het lekkere eten. Tijdens een van onze cocktail-avondjes bedacht ik me ineens hoe anders ik omging met eten en drinken ten opzichte van eerdere vakanties. Eten blijft toch altijd een dingetje, zelfs op vakantie. Ik heb genoten – écht genoten – van het uitgebreide ontbijtbuffet met croissantjes, gebakken eieren met spek en zelfs carrot cake en donuts, van pasta met zeevruchten, van af en toe een colaatje, van best wel veel cocktails en van broodjes hamburger met bacon en kaas en frietjes, maar ik ben ook met een goed gevoel qua eten weer thuis gekomen. Hoe ik dat gedaan heb? Verder lezen
Hierbij het recept voor een lichte noedelsalade met garnalen en veel groenten! Verder lezen